原産地 山陰沖産 内容量 約200g（20個前後) 賞味期限 約2日/冷蔵庫、約1カ月/冷凍庫※生ものですので商品到着後なるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 バター焼き、酒蒸し、パスタ、お吸い物など ご注文数1（約200g）で約1人前の量り売りです。ご注文数5（約1kg）で約5人前のお届けとなります。 美味しくてミネラル成分を多く含む境港産の天然あさりは、粒が大きく、プリプリシコシコな貝の身が自慢の一品。かんだ瞬間にほっぺが落ちそうなくらいエキスがあふれ出し、箸が止まらなくなると評判です。 波が穏やかで栄養分に富んだ汽水湖「中海」で育まれ、大きさも一流、食感や味も一流。 しかし、サザエやアワビなどに比べて水揚げ量が少なく、県外への出荷量も限定されるため、全国的には出回っていません。 隠れた山陰の名物、境港産「天然あさり」。 酒蒸し、バター焼き、お味噌汁、お吸い物、かき揚げ、クラムチャウダー、パスタ・・・などなど、天然の旨みとコクを持つあさりなら、贅沢な味わいをご堪能いただけます。 山陰とれたて本舗がお届けする境港産の天然あさりは、美味しさだけでなく、体調を考慮される方にもご満足いただける食材です。 ミネラル成分を体内に多く貯蓄している天然あさりは、健康にも役立つ活きたサプリメントです。 海水に含まれる鉄分やカルシウムなど、健康に必要な成分があさりの中に凝縮されて詰まっているのです。 特に、あさりには大量の「タウリン」が踏まれており、これの摂取にうってつけです。 美しい大自然と、ミネラルもたっぷりな山陰・境港一帯は、国内でも美味しい天然あさりが水揚げされます。 境港の西に位置する汽水湖「中海」が天然あさりの宝庫です。 さらに中海の上流には、天然シジミの宝庫「宍道湖」があります。 あさりは比較的塩分濃度の濃い汽水湖、シジミは塩分濃度の薄い汽水湖が生育に適しています。 日本最大規模の“汽水域”で、美味しいあさりは中海、美味しいシジミなら宍道湖と、環境に合った貝が育っているのですね。 さらに、美しい砂地で育った天然あさりは泥臭さもなく、濃厚なエキスが口いっぱいに広がりますよ。 あさりは、どんなメニューでも引き立ててくれる食材です。 お味噌汁やお吸い物に入れれば、コクのある濃厚なあさりエキスがスープ全体に広がって、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 また、あさりご飯やパスタにすれば、あさりの旨みがしみ込んだ美味しいメニューの出来あがりです。 砂を吐かせる際は、3％ほどの食塩水にザルに入れたあさりを入れて、新聞紙などで覆います。 ザルは吐いた砂を吸い込まないようにするため、新聞紙は暗い方が砂をよく吐くためです。 3時間ほどで砂を吐きますが、冷蔵庫に入れると砂を出さないためご注意ください。 また、砂を吐いた後は水のないところに置いておくと、旨み成分も増します。 体内にあるタンパク質を、栄養分に変えて生き延びようとするためなのだそうです。 あさりの醍醐味は、シンプルな作り方だけど美味しい、バター焼きや酒蒸しで堪能しましょう。 どちらの作り方も基本的には同じで、バターを溶かした中にあさりを入れて軽く炒め、お酒かワインで蒸せばバター焼き、沸騰したお酒にあさりを入れて蒸し焼きにすれば酒蒸しです。 味付けは「お塩」「醤油」「コショウ」など、お好みでお入れください。 ご当地　こだわり　鳥取県産 【父の日特集2008】【一緒】［お中元 ギフトセット］【父の日特集2008】【遅れてゴメンネ】